http://mytown.asahi.com/saitama/news.php?k_id=11000000709050002 新座はにんじんの収穫量が多いらしい。そこでにんじんうどん。そういえば、うどんに何かを練り込んだ名物というのは、ありそうだが、ないような気がする。そばならあるが。これは新しい名…