2017-10-31から1日間の記事一覧

ケララフィッシュ

100gシリーズ、第二回はケララフィッシュ。 メカジキを具として、南インドのケララ州のスパイスを使ったという。魚の脂の味を感じる。ココナッツも入っているそう。南インドのケララ州のスパイスを使っているとのこと。82点。 下のおいしそうな写真は無印良…